food
Receitas Com Bisnaga Para Todo Dia Pullman
Sua aliada pra todas as horas: a bisnaga artesano combina muito com o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo um jantar prático e delicioso.
food
Receitas Com Bisnaga Para Todo Dia Pullman
Sua aliada pra todas as horas: a bisnaga artesano combina muito com o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo um jantar prático e delicioso.
Supplies
- 8 Bisnagas Artesano Originais cortadas ao meio
- ¼ de xícara de mostarda dijon
- Azeite de oliva
- 150g de queijo gruyere fatiado
- 150g de presunto royale fatiado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 300 ml de leite
- ¼ de xícara de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Noz moscada ralada a gosto
- Tomilho fresco a gosto
- Orégano fresco a gosto
Passo a passo
- Passar um pouco de mostarda dijon em todas as bisnagas.
- Colocar as metades de baixo das bisnagas em uma assadeira untada com um pouco de azeite.
- Dispor as fatias de presunto royale e, por cima, as de queijo gruyere.
- Colocar as partes de cima das bisnagas e levar ao forno pré aquecido a 160˚C por 15 minutos, ou até que o queijo derreta.
- Enquanto isso, em uma panela em fogo baixo, dispor a manteiga e, assim que derreter, juntar a farinha de trigo.
- Quando começar a espumar, juntar o leite aos poucos, mexendo sempre com um batedor de arame.
- Cozinhar por aproximadamente 10 minutos, ou até começar a espessar.
- Juntar o queijo parmesão, temperar com sal, pimenta-do-reino e noz moscada. E misturar mais um pouco.
- Finalizar com tomilho e orégano.
- Servir as bisnagas quentinhas com o molho bechamel de parmesão e ervas.
Supplies
- 1 xícara de cream cheese
- ¼ de xícara de açúcar
- Raspas e suco de 1 limão siciliano
- ½ xícara de geleia de amora
- 10 Bisnagas Artesano Originais
Passo a passo
- Em uma tigela, juntar o cream cheese e o açúcar.
- Bater com o auxílio de uma batedeira, até obter uma mistura homogênea.
- Juntar as raspas e o suco de limão e bater mais um pouco.
- Cortar as Bisnagas Artesano ao meio e rechear com o creme de cream cheese e a geleia de amora. Servir.
Supplies
SANDUÍCHE:
- 1 peito de frango
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Páprica doce a gosto
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- 1 xícara de farinha panko
- Óleo vegetal para fritar
- 8 Bisnagas Artesano Originais
- Molho rosé picante
- 4 picles de pepino fatiados
- Folhas de alface
MOLHO ROSÉ PICANTE:
- 1 xícara de maionese
- 2 colheres de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de mostarda
- ½ colher de sopa de molho inglês
- 1 colher de sopa de molho de pimenta
- Sal a gosto
Passo a passo
SANDUÍCHE:
- Cortar as duas partes do peito de frango em filés menores.
- Temperar os filezinhos com sal, pimenta-do-reino e páprica doce.
- Empanar os filés passando pela farinha de trigo, os ovos batidos e a farinha panko.
- Em uma panela com óleo quente, fritar os frangos, em imersão, até ficarem bem crocantes e dourados.
- Montar os sanduíches passando molho rosé nas bisnagas, colocando os frangos fritos, o picles e as folhas de alface. Servir.
MOLHO ROSÉ PICANTE:
- Em uma tigela, juntar a maionese, o ketchup, a mostarda, o molho inglês e o molho de pimenta. Misturar e, se necessário, temperar com sal.
- Servir o molho no sanduíche de frango.