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Quiche Torta Fria
Essa quiche torta fria é diferente, gostosa e muito fácil de ser feita!
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Quiche Torta Fria
Essa quiche torta fria é diferente, gostosa e muito fácil de ser feita!
Supplies
- 50g de açúcar
- 1 gema
- 5 colheres de sopa de água
- 250g de farinha de trigo
- Sal
- 125g de manteiga gelada
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 xícara de presunto picado (em tiras finas)
- 1 xícara de ervilha (congeladas)
- 1 xícara de milho
- ¼ xícara de pimenta biquinho cortada ao meio
- ½ xícara de queijo parmesão ralado
- ½ xícara de maionese
- ½ xícara de creme de leite
- Pimenta do reino
- ¼ xícara de salsinha picada
- 1 xícara de batata palha fininha
Passo a passo
- Em uma tigela misturar a gema, o açúcar e a água.
- Em outra tigela, dispor a farinha, o sal e por cima os cubos de manteiga
- Misturar com as pontas dos dedos até obter uma farofa. Fazer um buraco no meio e colocar os líquidos. Amassar com a palma das mãos para misturar tudo muito bem.
- Enrolar em papel filme e levar a geladeira por no mínimo 1 hora.
- Abrir a massa com o auxílio de um rolo.
- Dispor em uma forma de fundo removível forrada com papel manteiga e fazer furinhos com auxílio de um garfo.
- Assar em forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 30 minutos.
- Em uma tigela, misturar o frango, o presunto, a ervilha, o milho, a pimenta biquinho, o queijo parmesão, a maionese e o creme de leite.
- Temperar com sal, pimenta e juntar a salsinha picada.
- Depois de fria, rechear a massa com o frango e a batata palha e servir.