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Bolo de Tapioca com Lucy Alves
A atriz, cantora e compositora Lucy Alves invade a cozinha da Tastemade Brasil e ensina uma receita de bolo de tapioca fácil e deliciosa que vai fazer o maior sucesso nas Festas Juninas!
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Bolo de Tapioca com Lucy Alves
A atriz, cantora e compositora Lucy Alves invade a cozinha da Tastemade Brasil e ensina uma receita de bolo de tapioca fácil e deliciosa que vai fazer o maior sucesso nas Festas Juninas!
Supplies
- 1 xícara de tapioca granulada
- 1 1/2 xícara de leite morno
- 4 ovos
- 1 vidro (200ml) de leite de coco
- 75g manteiga em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de coco ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- ¾ xícara de leite condensado
- ¼ xícara de creme de leite
- ¼ xícara de leite de coco
- 2 colheres de sopa de leite em pó
Passo a passo
- Misturar a tapioca granulada com o leite morno e deixar hidratar por 30 minutos.
- No liquidificador, bater os ovos, o leite de coco, a manteiga e o açúcar.
- Dispor em uma tigela e adicionar a farinha de trigo e o coco ralado.
- Adicionar a tapioca hidratada e mexer bem para incorporar a massa.
- Por fim, adicionar o fermento em pó e misturar, delicadamente.
- Dispor em uma assadeira com furo no meio, untada e enfarinhada e assar em forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 50 minutos ou até que esteja bem dourado.
- Misturar o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e o leite em pó.
- Finalizar o bolo com a cobertura de leites .