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Doce na Travessa
Nada mais gostoso que um doce de Páscoa super recheado na travessa, não é mesmo? Hoje a @tpmjuferraz ensina essa sobremesa que vai conquistar a família toda! E pra deixar tudo ainda mais fácil, todos os ingredientes foram comprados pelo Ifood!
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Doce na Travessa
Nada mais gostoso que um doce de Páscoa super recheado na travessa, não é mesmo? Hoje a @tpmjuferraz ensina essa sobremesa que vai conquistar a família toda! E pra deixar tudo ainda mais fácil, todos os ingredientes foram comprados pelo Ifood!
Supplies
DOCE:
- 300 ml de leite
- 3 gemas
- 2 latas de leite condensado
- 3 claras em neve
- 150g de bolacha de champanhe picadas grosseiramente
- 600g de morangos picados + 200g de morangos fatiados + morangos inteiros para decorar
- Chantilly
- Ovinhos de chocolate ao leite para decorar
- 1 ovo de chocolate ao leite para decorar
CHANTILLY:
- 1 ½ xícara de creme de leite fresco
- 3 colheres de sopa de açúcar
Passo a passo
DOCE:
- Em uma panela, misturar o leite, as 3 gemas e o leite condensado. Cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme mais espesso. Colocar em um recipiente, cobrir com plástico filme em contato e reservar na geladeira para esfriar.
- Adicionar, aos poucos, as claras em neve, misturando delicadamente, de cima para baixo, para obter até que fique mais aerado e homogêneo.
- Em uma taça grande, dispor uma camada de creme, os morangos fatiados em toda a volta e os picados no meio, um pouco das bolachas de champanhe, os morangos picados, e mais uma camada do creme.
- Repetir o processo e finalizar com o chantilly.
- Finalizar com os ovinhos de chocolate ao leite, os morangos inteiros e o ovo de chocolate quebradinho.
CHANTILLY:
- Em uma tigela, juntar o creme de leite e o açúcar.
- Bater com o auxílio de uma batedeira até firmar e obter o ponto de chantilly.