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Como Fazer Emojis
Experimente fazer em casa os personagens de Emoji - O Filme. Muito divertido!
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Como Fazer Emojis
Experimente fazer em casa os personagens de Emoji - O Filme. Muito divertido!
Supplies
- *Para o marshmallow:
- 125 g de claras de ovo
- 250 g de açúcar
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
- *Para montar e decorar:
- Casquinhas para sorvete/cupcake com base reta
- 300 gramas de chocolate branco
- Corante verde para chocolate
- Glacê real preto para fazer olhos e boca
Passo a passo
- Em uma panela, aqueça as claras com o açúcar em fogo baixo, mexendo sempre, até que o açúcar se dissolva. Faça o teste colocando o dedo na mistura e esfregando um dedo no outro, se não sentir mais os cristais de açúcar está pronto. A temperatura não pode passar de 55 graus, caso contrário as claras começam a cozinhar.
- Em seguida, coloque a mistura na tigela da batedeira e bata de 15 a 20 minutos, ou até o marshmallow esfriar e ficar bem firme.
- Coloque em um saco de confeitar com bico perlê grande e recheie a casquinha de sorvete com o marshmallow ultrapassando a borda como um sorvete.
- Leve para a gelar por no mínimo 30 minutos para que o marshmallow fiquei mais firme.
- Banhe com cuidado no chocolate branco derretido tingido com corante para chocolate verde.
Supplies
- 125 g de claras de ovo
- 250 g de açúcar
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
- Corante marrom a gosto
- 400 gramas de chocolate ao leite para cobrir
Passo a passo
- Em uma panela, aqueça as claras com o açúcar em fogo baixo, mexendo sempre, até que o açúcar se dissolva. Faça o teste colocando o dedo na mistura e esfregando um dedo no outro, se não sentir mais os cristais de açúcar está pronto. A temperatura não pode passar de 55 graus, caso contrário as claras começam a cozinhar.
- Em seguida, coloque a mistura na tigela da batedeira e bata de 15 a 20 minutos, ou até o marshmallow esfriar e ficar bem firme.
- Enquanto isso, preaqueça o forno em 90 graus.
- Acrescente o corante e misture até atingir a cor marrom desejada, não precisa ser muito escuro.
- Coloque o marshmallow em um saco de confeitar grande com bico perlê e modele os "cocôs" sobre a assadeira forrada com papel manteiga. Deixe um espaço de aproximadamente 2 cm entre um e outro.
- Leve para assar por 1:30m a 2 horas, ou até o suspiro ficar bem sequinho.
- Espere esfriar, coloque-os em uma grade e cubra com o chocolate derretido. Em seguida, leve à geladeira por alguns minutos até endurecer.
- Faça os olhos com pasta americana preta e branca e cole com glacê real.
- Desenhe a boca com glacê real branco.
- Para olhos e boca: Pasta americana preta e branca para os olhos. Glacê real branco para a boca
Supplies
- *Para a bolacha:
- 1 pacote de bolacha (oreo, negresco ou qualquer outra recheada)
- 400 g de chocolate branco (usei fracionado por ser mais prático mas você não precisa dizer isso na receita)
- Corante para chocolate amarelo
- Forma de acetato redonda
- *Para o glacê real:
- 250g de pó para glacê real
- 40 ml de água
- Corante em gel preto, verde, branco e amarelo para olhos, boca e cabelo.
Passo a passo
- Derreta o chocolate no microondas ou banho-maria e acrescente o corante para chocolate amarelo até atingir a cor desejada.
- Coloque um pouco de chocolate na forma de acetado, coloque uma bolacha sobre o chocolate e complete com chocolate até cobrir a bolacha.
- Leve à geladeira por 10 minutos, ou até endurecer.
- Desenforme e decore com o glacê real.
- Modo de preparo do glacê real: Coloque o pó para glacê real e a água na tigela da batedeira e bata por aproximadamente 10 minutos, até que forme um glacê firme.
- Para o glacê mais fluido acrescentar mais água aos poucos.