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Bolo de Aipim e Coco
Bolo de aipim e coco no liquidificador super delicioso e cremoso que desmancha na boca!
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Bolo de Aipim e Coco
Bolo de aipim e coco no liquidificador super delicioso e cremoso que desmancha na boca!
Supplies
- 500g de aipim cru descascado e ralado
- ½ xícara de leite
- 100ml de leite de coco
- 3 ovos
- 50g de manteiga
- 1 xícara de açúcar
- 100g de coco ralado úmido
- Pitada de sal
- 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
Passo a passo
- Bater no liquidificador, o aipim, o leite, o leite de coco, os ovos e a manteiga.
- Adicionar o açúcar e o sal e bater mais um pouco.
- Levar a mistura a uma tigela e misturar o coco ralado.
- Untar uma forma com manteiga, despejar a massa e assar em forno preaquecido a 180 graus por 35 minutos.
- Desenformar. Deixar esfriar.
- Polvilhar açúcar de confeiteiro por cima.