food
Alfajor de Padaria
Agora você pode fazer o delicioso alfajor de doce de leite de padaria em casa!
food
Alfajor de Padaria
Agora você pode fazer o delicioso alfajor de doce de leite de padaria em casa!
Supplies
- 200g de farinha de trigo
- 300g de amido de milho
- 2 colheres de chá de fermento químico
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- 200g de manteiga
- 150g de açúcar
- 3 gemas
- Raspas de 1 limão
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 xícaras de doce de leite
- 200g de coco ralado
Passo a passo
- Misturar todos os secos e reservar.
- Bater a manteiga com o açúcar até obter uma mistura clarinha. Adicionar as gemas e bater mais um pouco.
- Adicionar as raspas de limão e a essência. Por último, incorporar os secos.
- Abrir a massa em uma superfície enfarinhada com mais ou menos ½ cm de espessura.
- Formatar as bases do alfajor com um cortador redondo de 4cm.
- Dispor em uma forma untada e levar ao forno preaquecido a 180 graus durante 15 minutos ou até dourar.
- Rechear os alfajores com doce de leite e passar as bordas no coco ralado.